咀嚼力と脳の発達|歯科に関して/船橋市前原の老川歯科医院

歯科に関して

2017年5月15日月曜日

咀嚼力と脳の発達

こんにちは

船橋市前原の老川歯科医院です。

今回は咀嚼力と脳の発達についてお話します。
人間の脳の重さは体重のわずか２％ながら、
その消費エネルギーは身体全体の約２０％に
達します。
膨大なエネルギーを使う脳を維持するには
持続的にたんぱく質を摂る必要があり、
栄養価の高い肉食を獲得したことで
人類の脳の発達は一気に加速したのです。
そして、肉を噛む咀嚼運動はより豊かな
刺激を脳に伝え、特に前頭葉を発達させました。
脳を発達させるために咀嚼の回数を多くしていきましょう！