歯科に関して
2018年11月21日 水曜日
よく噛むことで食中毒予防
こんにちは。船橋市前原の老川歯科医院です。次ののうち、食中毒予防法はどれでしょう？
１．手洗いをすること。
２．食べ物に熱を加えること。
３．包丁やまな板、食器をよく洗うこと。
４．よくかむこと。
５．食事中は、水を飲み過ぎないこと。
１～３は聞いたことがありますよね。
実は全部正解なのです。
食べ物に付着した菌は、本来胃液によって殺されるはずですが
う蝕（むし歯）があってよく噛まずに飲み込み食べをした場合
食べたものは塊のままで胃液に触れる確率が低下し
菌が小腸に達して食中毒が発生します。
また、食事中に水分を多量にとると、胃は食べたものを早くに腸管に
送り出してしまうため菌が小腸に達し食中毒が発生します。
むし歯は放置せず治療し、よく噛んで食べることは
食中毒を防ぐうえでも大切なことなのです。
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投稿者 老川歯科医院
